Αμυγδαλιά ~ η νυφούλα του Βοριά!!!

 

 

 

Συνέχεια στο περιβαλλοντικό μας πρόγραμμα: " Τα μαγικά της φύσης στην διατροφή μας" με την θεματική ενότητα "Αμύγδαλα- αμυγδαλιά"

 

 

Αρχικά, παρατηρήσαμε μέσα από εικόνες το δέντρο, τα άνθη και τον καρπό της αμυγδαλιάς. Μάθαμε ότι η αμυγδαλιά αγαπάει την ξηρασία, αντέχει στους δυνατούς ανέμους, αλλά δεν της αρέσει καθόλου η υγρασία...

Μάθαμε ότι ανθίζει μέσα στον χειμώνα, πριν ακόμη έρθει η άνοιξη και είδαμε πως τ' ανθάκια της είναι ροζ ή λευκά ... 

 

 

Γνωρίσαμε πώς ο καρπός της βρίσκεται αρχικώς σ' ένα στρόγγυλο περίβλημα, που όταν αρχίσει ν' ανοίγει η αμυγδαλιά είναι έτοιμη να μας δώσει τους καρπούς της...



 

Μάθαμε πως το χωράφι με τις αμυγδαλιές ονομάζεται αμυγδαλεώνας ...( θυμηθήκαμε ό,τι το αντίστοιχο με τις ελιές ονομάζεται ελαιώνας)





 

Μάθαμε πώς για να δοκιμάσουμε το αμύγδαλο πρέπει να σπάσουμε το εξωτερικό κέλυφος...

 

Ένα κοινό σημείο με την καλλιέργεια της ελιάς είναι ο τρόπος συγκομιδής του καρπού.. όπως και στην ελιά έτσι και στην αμυγδαλιά οι καλλιεργητές ραβδίζουν (τινάζουν) τα κλαδιά για να πέσει ο καρπός, πάνω σε πανιά που έχουν απλώσει γύρω από το δέντρο.. Τα παλαιότερα χρόνια αυτή η εργασία γινόταν χειρωνακτικά.. σήμερα όμως υπάρχουν μηχανήματα που τινάζουν, συγκεντρώνουν και αποφλειώνουν τον καρπό...

 

τα παρακάτω βίντεο μας βοήθησαν να καταλάβουμε καλύτερα την εργασία, που γίνεται σήμερα...

 

 

αυτό που μας εντυπωσίασε περισσότερο ήταν το παρακάτω...

 

είδαμε και αποφλοιωτές αμυγδάλου

 

 

Γνωρίσαμε τα προϊόντα του αμυγδάλου μέσα από εικόνες...

 

γάλα αμυγδάλου

 

αμυγδαλέλαιο

 

κουλουράκια αμυγδάλου

 

κουφέτα με αμύγδαλο

 

 

αμυγδαλωτά...

 

 

 

 

και  αμυγδαλωτά λουλούδια για τους γάμους!!

 

χαλβάς αμυγδάλου

 

σοκολάτα αμυγδάλου

 

 

 

 παγωτό αμυγδάλου

 

 

κέικ αμυγδάλου 

 

τρίγωνα αμυγδάλου

 

μαγιονέζα αμυγδάλου 

 

κορμός αμυγδάλου

 

 κρέμα αμυγδάλου

 

σαμπουάν αμυγδάλου

 

μάθαμε σε ποιες περιοχές της Ελλάδας υπάρχουν οι μεγαλύτεροι αμυγδαλεώνες

 

 τέλος, παίξαμε ένα ομαδικό παιχνίδι...

το σκιουράκι μας είναι πολύ πεινασμένο και ψάχνει στο δάσος αμύγδαλα για να φάει...ένα παιδί κρύβει μέσα στην τάξη τα αμύγδαλα και το παιδί-σκιουράκι προσπαθεί να τα βρει... η υπόλοιπη ομάδα βοηθάει το σκιουράκι με το γνωστό "ζεστό-κρύο"....

 

Μεγάλος ο ενθουσιασμός των παιδιών!!!

 

 

ψάχνοντας το βαζάκι με τα αμύγδαλα

 

 

Γιούπι!! το βρήκαμε!!!

 

το πατρόν για την κατασκευή της μάσκας

 

 

και επειδή το παιχνίδι με το σκιουράκι μας ενθουσίασε δεν μπορούσαμε να μην το ζωγραφίσουμε!!!